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手作り漬け物

2022年07月21日

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7月の日曜日の昼食です♪ 煮込みハンバーグ・マカロニサラダ・かきたま汁・ロールケーキ
そしてぬか漬け(生姜・オクラ)

今日みなさんに見て頂きたいのは 栞の庄の手作りのお漬物
市販のものではなく
ぬか漬け・味噌漬け・
醤油漬け・浅漬けと4種類が常に用意されます
材料も季節のもの
ニガウリ・オクラ・山芋・そして大根・人参🥕・きゅうり🥒ごぼうなどなど・・どれも入居者様に人気ですが
山芋とかも珍しく喜ばれています.

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浅漬けです♪

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みそ漬けです♪

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醤油漬けです(^^♪

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ぬか漬けです(*’ω’*)

介護施設ですが少しでもみなさんに家庭の味
手作りの懐かしい味を楽しんで頂きたいと
厨房スタッフさん頑張ってます.